En la actualidad muchas personas buscan mejorar su calidad de vida y salud por medio de su alimentación, por eso basan sus comidas en puros alimentos orgánicos, como frutas, vegetales, verduras. Este tipo de cocina se le llama vegetariana.
La cocina vegetariana se basa en alimentos que cumplen con los estándares vegetarianos al no incluir productos de carne y tejidos animales. Para el vegetarianismo de lacto-ovo, se permiten huevos y productos lácteos como leche y queso.
Muchos chefs y cocineros se especializan en este tipo de comidas, pero para dedicarse a esto debe tener conocimientos y una preparación profesional, uno de los entes que brindan formación profesional en este tipo de preparaciones es el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) que recientemente abrió su curso de Cocina Vegetariana.
Todos los aprendices serán capacitados para conocer las normas de seguridad, higiene y manipulación, técnicas de preparaciones básicas de platos calientes y fríos, interpretar y aplicar los programas de las buenas prácticas de manufactura.
También aprenderán a preparar mise en place de acuerdo a la receta estándar, las distintas técnicas de cocción, elaborar preparaciones de base, en cocina caliente y fría, entre otros, que serán detallados una vez inicie el programa de estudio.
Este programa educativo será desarrollado en unas 40 horas académicas, bajo la modalidad virtual, por lo que se requiere de un computador y una conexión estable en internet. Tras la finalización de este programa educativo todos los aprendices recibirán su certificado correspondiente, que avalará todos los conocimientos adquiridos en esta institución.
Esta experiencia puede ser anexada a la preparación profesional en tu hoja de vida, lo que te permitirá aplicar para ofertas laborales relacionadas a esta actividad.
Si te interesa inscribirte tan solo debes ir a la plataforma digital del SENA SOFIA PLUS, donde podrás registrar tus datos e información personal, necesaria para poder aplicar para esta beca o cualquier otra que se encuentre activa en esta plataforma.
El SENA tiene más de 60 años, brindando educación gratuita y de calidad, además garantiza la inserción exitosa al campo laboral de todos sus aprendices. Esta labor la ha convertido en uno de los entes más importantes de Colombia.
Este centro educativo tiene más de 100 centros de formación ubicados en todo el territorio colombiano, además integra la educación virtual como parte de sus modalidades de estudio, lo que facilita el acceso a la educación.
quiero hacer el curso de cocina vegetariana