La gastronomía se refiere al conjunto de conocimientos y habilidades que se relacionan con ingredientes, recetas, técnicas culinarias, uso de utensilios para la creación de platos que deleiten al paladar.
Cada país o región tiene su propia gastronomía, que integra sabores y sazones únicas de a acuerdo a la costumbres, culturas y creencias. lo que la diferencia de otras latitudes. Colombia es un país rico en cuanto su gastronomía, la cual es diversa y exquisita.
También para algunos es llegada a ser considerada un arte, tener buenos dotes culinarios es una ventaja, saber cocinar delicioso y tener una buena sazón puede hacer que muchas personas obtengan reconocimiento y prestigio en este sector. Para trabajar en el área de la gastronomía se requiere de conocimientos, habilidades y técnicas.
Para formar a las personas interesadas en esta área el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) abrió su curso de gastronomía en el cual los aprendices serán capacitado integralmente en la preparación de diversidad de platillos.
Dentro del programa serán enseñados a preparar diversas recetas propias de Colombia y extranjeras, cual es la cocción indicada, utensilios necesarios, tipo de cortes para las carnes, termino en la cocción, los tipos de especies, que tipo de mezclas de pueden realizar en un plato y muchos temas más que serán detallados cuando inicie este plan educativo.
Detalles del curso
Este plan de estudio consta de 40 horas académicas, será realizado bajo la modalidad virtual, tras su culminación todos los cursantes recibirán su certificado que podrán anexar a su hoja de vida.
¿Cómo inscribirte?
Si te interesa aprender de esta área entonces debes ir a la página web del SENA SOFIA PLUS, donde podrás registrarte y ver la oferta educativa completa, los horarios, lugares donde serán dictado, requisitos. Además, podrás encontrar toda la información necesaria acerca de la institución.
El SENA es un ente educativo que tiene más 60 años de trayectoria otorgando la posibilidad miles de personas de adquirir conocimientos en el área de su preferencia por medio de cursos, talleres, especializaciones y carreras, totalmente gratuita y dictadas por docentes altamente calificados.
La institución tiene presencia en todos los departamentos de Colombia, ya tiene activas más de 100 sedes distribuidas en todo el territorio, además ofrece a las personas la oportunidad de hacer estudios a distancia con su modalidad virtual.